別名
鹽（《周禮》），鹹鹺（《禮記》）。
出處
《別錄》
來源
為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶。
性味
鹹，寒。
①《別錄》："味鹹，溫，無毒。""大鹽，味甘鹹，無毒。"
②《本草蒙筌》："味鹹。氣寒，無毒。"
③《綱目》："鹹微辛，寒，無毒。"
功能主治
湧吐，清火，涼血，解毒。治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳，瘡瘍，毒蟲螫傷。
①《本經》："大鹽，令人吐。"
②《別錄》："主下部匿瘡，傷寒寒熱，吐胸中痰癬，止心腹卒痛，堅肌骨。""大鹽，主腸胃結熱，喘逆，胸中滿。"
③《本草拾遺》："除風邪，吐下惡物，殺蟲，明目，去皮膚風毒，調和腑臟，消宿物，令人壯健。人卒小便不通，炒鹽納臍中。"
④《日華子本草》："暖水髒，（主）霍亂心痛，金瘡，明目。止風淚，邪氣，一切蟲傷瘡腫。消食，滋五味，長肉，補皮膚。通大小便，小兒疝氣。"
⑤《綱目》："解毒。涼血潤燥，定痛止癢，吐一切時氣風熱、痰飲、關格諸病。"
⑥《醫林纂要》："熟用補心，安神止妄，活血去瘀。生用洩腎，堅骨固齒，降逆消痰。"
⑦《隨息居飲食譜》："補腎，引火下行，潤燥祛鳳，清熱滲溼，明目，殺蟲，專治腳氣，點蒂鍾墜，敷蛇蟲傷。"
用法用量
內服：沸湯溶化，0.3～l錢；作催吐用宜炒黃，3～6錢。外甩：炒熱熨敷或水化點眼、洗瘡。
複方
①治貪食，食多不消，心腹堅滿痛：鹽一升，水三升。上二味，煮令鹽消。分三服，當吐出食。（《金匱要略》）
②治乾霍亂，上不可吐，下不可利，出冷汗，氣欲絕：鹽一大匙（熬令黃），童子小便一升。二物溫和服之，少頃吐下。（柳宗元）
③治頭痛如破，非中冷，又非中風，是胸膈中痰厥氣上衝所致，名為厥頭痛，吐則差：以鹽湯吐，不吐撩出。（《肘後方》）
④治喜笑不止：鹽成塊者二兩。火燒令通赤，放冷研細，以河水一大碗，同煎至三、五沸。放溫分三次啜之，以釵探喉中。（《儒門事親》）
⑤治霍亂腹痛：炒鹽，一包熨其心腹，令氣透，又以一包熨其背。（《救急方》）
⑥治二便不通：鹽和苦酒敷臍中，幹即易，仍以鹽汁灌肛內，並用紙裹鹽投水中飲之。（《楊氏家藏方》）
⑦治牙齦出血：早晚用鹽細末刷牙，連續用。（《吉林中草藥》）
⑧治血痢不止：白鹽紙包燒研，調粥吃三、四次。（《救急方》）
⑨治氣淋臍下切痛：鹽和醋調下。（《廣利方》）
⑩治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬鹽熨之，又炙枳實熨之。（《肘後方》）
⑾治陽脫虛證，四肢默冷，不省人事，或小腹緊痛，冷汗氣喘：鹽炒熱，熨臍下氣海。（《方脈正宗》）
⑿治一切氣及腳氣：鹽三升，蒸候熱，分裹，近壁腳踏之，令腳心熱，又和槐白皮蒸用，夜夜與之。（《食療本草》）
⒀治腳氣疼痛：每夜用鹽擦腿膝至足，用淹少時，以熱湯飽洗。（《救急方》）
⒁治小兒撮口：鹽豉臍上灸之。（《子母秘錄》）
⒂治懸壅（雍）腫，喉嚨內食物不下；以綿裹箸頭，搵鹽揩之，如此二七遍。（《聖惠方》）
⒃治風熱牙痛：槐枝煎濃湯二碗，入鹽一斤。煮幹炒研，日用揩牙，以水洗目。（《唐瑤經驗方》）
⒄治目中浮翳遮睛：白鹽生研少許，頻點。小兒亦宜。（《仁齋直指方》）
⒅明目，堅齒，去翳，大利老眼：取雪白鹽花，每早揩牙漱水，以大指甲點水洗目，閉坐良久，乃洗面。（《永類鈐方》）
⒆治潰癰作癢：鹽摩其四圍。（《外科精義》）
⒇治手足心毒，風氣毒腫：鹽末、椒末等分。酢和敷之。（《肘後方》）
（21）治熱病下部有匿蟲生瘡：熬鹽綿裹熨之。（《梅師集驗方》）
（22）治蚯蚓咬：濃作鹽湯浸身數遍。（《經驗方》）
（23）治蠼螋尿瘡：鹽三升，水一鬥，煮取六升，以綿浸湯淹瘡上。（《食療本草》）
性味
