別名
牛食系（《聖惠方》）。
出處
《綱目》
來源
為牛科動物黃牛或水牛的甲狀腺體。
性味
味甘；性溫
功能主治
《綱目》："治喉痺，氣癭。"
用法用量
內服：研末，3-6g。
複方
治癭氣令內消：黃牛食系三具（幹者）。納於瓷瓶子中，以瓦子蓋頭，鹽泥固濟，候幹，燒令通赤，待冷取出，細研為散。每於食後以粥次調下一錢。（《聖惠方》）
性味
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
