別名
牛、水牛
出處
《本草經集注》
來源
牛科動物黃牛或水牛的乳汁。
性味
甘，平。
①《別錄》："微寒。"
②《千金·食治》："味甘，微寒，無毒。"
③《唐本草》："性平。"
功能主治
補虛損，益肺胃，生津潤腸。治虛弱勞損，反胃噎膈，消渴，便秘。
①《別錄》："補虛贏，止渴下氣。"
②《千金·食治》："入生薑、蔥白，止小兒吐乳。補勞。"
③《本草拾遺》："黃牛乳，生服利人，下熱氣，冷補，潤肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷氣，痃癖，羸瘦。"
④《日華子本草》："潤皮膚，養心肺，解熱毒。"
⑤《滇南本草》："水牛乳，補虛弱，止渴，養心血，治反胃而利大腸。"
⑥《綱目》："治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸，治氣痢，除疸黃，老人煮粥甚宜。"
用法用量
內服：煮沸。
複方
①治大病後不足，萬病虛勞：黃牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人飢，稍稍飲之，不得過多。（《千金方》）
②治翻胃：牛乳一盞，韭菜汁二兩。用生薑汁半兩，和勻溫服。（《丹溪心法》）
③治小兒噦：牛乳、生薑汁各五合。煎取五合，分為二服。（《千金方》）
④治消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多，漸羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。（《廣利方》）
⑤治風毒腳弱，痺滿上氣：好硫黃三兩（末之），牛乳五升。先煮乳水五升，仍內硫黃，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黃，不用水也。（《補缺肘後方》）
性味
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
