別名
湩（《綱目》）
出處
《本草經集注》
來源
為牛、馬、羊、駱駝等之乳汁煉製而成的食品。
性味
甘酸，平。
①《千金·食治》："味甘酸，微寒，無毒。"
②《綱目》："水牛、馬、駝之酪冷；螓牛、羊乳酪溫。"
③《本經逢原》："甘，平，無毒。"
功能主治
補肺，潤腸，養陰，止渴。治虛熱，煩渴，腸燥便艱，肌膚枯澀，斑疹瘙癢。
①《千金·食治》："補肺臟，利大腸。"
②《唐本草》："主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。"
③《食療本草》："除胃中熱。"
④《日華子本草》："牛酪止煩渴熱悶，心膈熱痛。"
⑤戴原禮："血燥所宜。"
⑥《綱目》："潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。"
用法用量
內服：溶化衝。外用：塗摩。
複方
①治癮疹：酪和鹽熱煮，摩之。（《千金翼方》）
②治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，須臾蟲出。（《廣利方》）
性味
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
