別名
快果（陶弘景），果宗、玉乳、蜜父（《綱目》）。
來源
主要為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培種的果實。8～9月間果實成熟時採收。鮮用或切片曬乾。
性味
甘微酸，涼。
①《日用本草》："甘，酸，平。"
②《本草再新》："味甘，性微寒，無毒。"
功能主治
生津，潤燥，清熱，化痰。治熱病津傷煩渴，消渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，便秘。
①《千金·食治》："除客熱氣，止心煩。"
②《唐本草》："削貼湯火瘡，不爛、止痛、易差。又主熱嗽，止渴。"
③《食療本草》："胸中痞塞熱結者可多食好生梨。卒闇風失音不語者，生搗汁一合頓服之，日再服。"
④《日華子本草》："消風，療咳嗽，氣喘熱狂；又除賊風、胸中熱結；作漿吐風痰。"
⑤《開寶本草》："主客熱、中風不語，又療傷寒熱發，驚邪，嗽，消渴，利大小便。"
⑥《滇南本草》："治胃中痞塊食積，霍亂吐瀉，小兒偏墜疼痛。"
⑦《綱目》："潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒。"
⑧《本草通玄》："生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。"
⑨《本草求原》："梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏躁。"
用法用量
內服：生食、（去皮、核）搗汁或熬膏。外用：搗敷或搗汁點眼。
複方
①治太陰溫病，口渴甚者：甜水梨大者一枚。薄切，新汲涼水內浸半日，（搗取汁）時時頻飲。（《溫病條辨》雪梨漿）
②治太陰溫病口渴甚，吐白沫粘滯不快者：梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁（或用蔗漿）。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。（《溫病條辨》五汁飲）
③治小兒心藏風熱，昏怕躁悶，不能食：梨三枚。切，以水二升，煮取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食之。（《聖惠方》）
④治消渴：香水梨（或好鵝梨，或江南雪梨，俱可），用蜜熬瓶盛，不時用熱水或冷水調服，止嚼梨亦妙。（《普濟方》）
⑤治卒咳嗽：㈠梨一顆，刺作五十孔，每孔內置椒一粒，以面裹於熱火灰中煨令熟，出，停冷，去椒食之。㈡梨，去核，納酥蜜，面裹燒令熟，食之。㈢梨，搗汁一升，酥一兩，蜜一兩，地黃汁一升。緩火煎，細細含咽。凡治嗽皆須待冷，喘息定後方食，熱食之反傷矣，令嗽更極，不可救。如此者，可作羊肉湯餅飽食之，便臥少時。（《孟詵方》）
⑥治痰喘氣急：梨，剜空，納小黑豆令滿，留蓋合住，系定，糠火煨熟，搗作餅，每日食之。（《摘元方》）
⑦清痰止嗽：梨，搗汁用，熬膏亦良，加薑汁、白蜜。
⑧治中風痰熱：梨汁同霞天膏、竹瀝、童便服。
⑨治急驚風熱痰壅：梨汁和牛黃服之。
⑩治血液衰少，漸成噎膈：梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。（⑦方以下出《本草求原》）
⑾治反胃轉食，藥物不下：大雪梨一個，以丁香十五粒，刺入梨內，溼紙包四五重，煨熟食之。（《聖濟總錄》）
⑿治卒患赤目胬肉，坐臥痛者：好梨一顆（搗，絞取汁），黃連三枝（碎之）。以綿裹漬令色變，仰臥注目中。（《本草圖經》）
性味
①白梨
落葉喬木。小枝粗壯，幼時有柔毛，越年生的枝紫褐色，有皮孔。葉互生；革質；卵形或橢圓狀卵形，長5～40釐米，寬約6釐米，先端銳尖，基部闊楔形，罕圓形，葉緣鋸齒銳細如針，初時兩面有絨毛，後變光滑；葉柄長2.5～7釐米。傘形總狀花序，有花7～10朵；花梗長1.5～3釐米；苞片2，針狀；萼片基部狹窄，有腺狀鋸齒。內面有黃色細毛；花瓣5，白色，卵形；雄蕊20；花柱5或4，與雄蕊約等長，光滑。梨果球狀卵形，直徑2.5～3釐米；先端留有殘萼；果梗長3～4釐米；果皮黃白色，稍有斑點。花期4月。果期9月。
分布華北、西北和遼寧等地。
②沙梨
喬木。小枝光滑或幼時有毛。葉略革質；卵狀長橢圓形或卵形，長7～13釐米，寬4～8釐米，先端長尖，基部圓形或近乎心臟形，或廣楔形，邊緣密生刺尖狀鋸齒，兩面無毛，或嫩枝葉有絨毛；葉柄長3～4釐米。傘形總狀花序，有花6～9朵；萼片5，自基部分裂，三角狀卵形，先端長尖，長0.6～1釐米，較花託長2倍，緣有腺質鋸齒，內面基部有黃毛；花瓣5，卵形，長1.5～4.5釐米，白色，先端有不規則的缺刻，基部有短爪；雄蕊20；花柱5或4，無毛，與雄蕊同長。梨果近球形，皮赤褐色，或青白色：果肉稍硬，頂部無殘萼。種子楔狀卵形，稍扁平，黑褐色。花期4月。果熟期9月。
分布長江流域以南各地及淮河流域。
③秋子梨
喬木。嫩枝有綿毛，旋即脫落。葉近圓形或廣卵形，長5～10釐米，寬4～8釐米，先端尾尖，邊緣有刺毛狀尖鋸齒，基部通常圓形，有時心形，兩面無毛，光澤；葉柄長2～6釐米，幼時有毛。傘形總狀花序，有花6～12朵：萼片三角形，先端漸尖，邊有絨毛；花瓣白色；雄蕊多數。梨果近球形，徑長1.5～6.5釐米，暗綠色稍帶褐色，或黃色，常有紅色斑點；花萼宿存；果柄直生，不下垂，長1.5～2釐米。花期4月。果期9月。
分布我國東北及河北、山東、山西、陝西、甘肅等地。
