別名
鍋粑（王玷桂《不藥良方》），黃金粉（《綱目拾遺》）。
出處
《綱目拾遺》
來源
為燒乾飯時所起的焦鍋巴。
性味
《綱目拾遺》："味苦甘，性平。"
功能主治
《綱目拾遺》："補氣，運脾，消食，止洩瀉。"
用法用量
內服：入丸、散。
複方
①小兒常用健脾消食：鍋焦（炒黃）三斤，神曲（炒）四兩，砂仁（炒）二兩，山查（蒸）四兩，蓮肉（去心）四兩，雞肫皮（炒）一兩。共為細末，加白糖、米粉和勻，焙作餅用。（《周益生家寶方》鍋焦丸）
②治老幼脾虛久瀉不愈：鍋焦（為末）四兩，蓮肉（去心，淨末）四兩，白糖四兩。共和勻，每服三、五匙，日三次，食遠下。（《梁侯瀛集驗良方》）
③治白瀉不止：乾飯鍋粑二兩，松花（炒）二兩，臘肉骨頭（烘脆）五錢。共為末，砂糖調，不拘時服。（《種福堂公選良方》）
④治老人脾洩：白朮（炒）二兩，陳皮一兩五錢，蓮肉（去心）四兩，薏苡仁（炒）四兩，糯米（炒）一升，綠豆（炒）一升，熟陳米鍋耙（炒）一升，糖霜量加。共為末，每用二、三錢，滾水調勻服。（《行篋檢秘》玉露霜）
性味
