別名
烏豆（《肘後方》），黑豆（《日華子本草》），冬豆子（《四川中藥志》）。
出處
《本草圖經》
來源
為豆科植物大豆的黑色種子。
性味
甘，平。
①《別錄》："甘，平。"
②《醫林纂要》："甘鹹苦，寒。"
功能主治
活血，利水，祛風，解毒。治水腫脹滿，風毒腳氣，黃疸浮腫，風痺筋攣，產後風痙、口噤，癰腫瘡毒；解藥毒。
①《本經》："塗癰腫；煮汁飲，止痛。"
②《別錄》："逐水脹，除胃中熱痺，傷中淋露，下瘀血，散五藏結積內寒，殺烏頭毒。炒為屑，主胃中熱，去腫除痺，消谷，止腹脹。"
③崔禹錫《食經》："煮飲汁，療溫毒水腫，除五淋，通大便，去結積。"
④孟詵："和飯搗塗一切毒腫；療男女陰腫，以綿裹納之；殺諸藥毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹脹。"
⑤《食療本草》："主中風腳弱，產後諸疾；若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣，善治風毒腳氣；煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿；殺烏頭、附子毒。"
⑥《本草拾遺》："炒令黑，煙未斷，及熱投酒中，主風痺、癱緩、口噤、產後諸風。"
⑦《日華子本草》："調中下氣，通經脈。"
⑧《綱目》："治腎病，利水下氣，制諸風熱，活血。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百藥之毒；治下痢臍痛；衝酒治風痙及陰毒腹痛。"
⑨《本草匯言》："煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗。"
⑩《四川中藥志》："治黃疸浮腫，腎虛遺尿。"
用法用量
內服：煎揚，0.3～1兩，或入丸、散。外用：研末摻或煮汁塗。
複方
①治卒腫滿，身面皆洪大：大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，納酒八升，更煮九升，分三、四服，腫瘥後渴，慎不可多飲。（《補缺肘後方》）
②治腳氣入腹，心悶者：濃煮大豆汁飲一大升，不止更飲。（張文仲）
③治小兒丹毒：濃煮大豆汁塗之良，瘥，亦無瘢痕。（《千金方》）
④治痘瘡溼爛：黑大豆研末敷之。（《綱目》）
⑤治小兒湯火瘡：水煮大豆汁塗上，易瘥，無斑。（《子母秘錄》）
⑥治消渴：烏豆置牛膽中陰乾百日，吞之。（《肘後方》）
⑦治腎虛消渴難治者：天花粉、大黑豆（炒）。上等分為末，麵糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒（煎）湯下。（《普濟方》救活丸）
⑧治小兒胎熱；黑豆二錢，甘草一錢，燈芯七寸，淡竹葉一片。水煎服。（《全幼心鑑》）
⑨中礜石毒：以大豆汁解之。（《補缺肘後方》）
⑩中巴豆毒：大豆汁解之。（《補缺肘後方》）
性味
大豆（《本經》），又名：大菽（《管子》）。
一年生草本，高50～80釐米。莖直立或上部蔓性，密生黃色長硬毛。3出複葉；葉柄長，密生黃色長硬毛；託葉小，披針形；小葉3片，卵形、廣卵形或狹卵形，通常兩側的小葉為斜卵形，長6～13釐米，寬4～8.5釐米，先端鈍或急尖，中脈常伸出成棘尖，基部圓形、闊楔形或近於截形，全緣，或呈微波狀；兩面均被黃色長硬毛。總狀花序短闊，腋生，有2～10朵花；花白色或紫色；花萼綠色，鍾狀，先端5齒裂，被黃色長硬毛；花冠蝶形，旗瓣倒卵形，先端圓形，微凹，翼瓣篦形，有細爪，龍骨瓣略呈長方形，基部有爪；雄蕊10，2體；子房線狀橢圓形，被黃色長硬毛，基部有不發達的腺體，花柱短，柱頭頭狀。莢果長方披針形，長5～7釐米，寬約1釐米，先端有微凸尖，褐色，密被黃色長硬毛。種子卵圓形或近於球形，種皮黃色、綠色或黑色。花期8月。果期10月。
