別名
鍋炙（《藥性考》），豆腐鍋巴（《慈航活人書》）。
出處
《綱目拾遺》
來源
為煮豆漿時鍋底所結之焦巴。
性味
苦；甘；平
功能主治
治翻胃，痢疾，血虛淋濁，腸風下血，血風瘡。
①《藥性考》："開胃，消滯，逐積。"
②《綱目拾遺》："治淋濁，補血。"
用法用量
內服：入散劑。外用：研末調敷。
複方
①治翻胃：豆腐鍋巴，黃色者佳，炒研末，每服三錢，沙糖湯調服，白湯下。（《神方珍記》）
②治痢疾：陳冬米（炒）、豆腐鍋巴，二味各等分為細末，空心白湯調服二、三錢，服後宜餓半日。（《神方珍記》）
③治淋濁，補血：豆腐鍋巴一兩，川連一錢，同搗丸如桐子大，每服五錢。亦帶蜜糖滾水吞下，白帶砂糖湯下，熱淋尿血白湯下，腸風下血陳酒下。（《慈航活人書》五效丸）
④治血風瘡：先將豆腐泔浸洗去靨，以布拭乾，用川連、腐巴粉末，真麻油調搽，幹則再塗。（《慈航活人書》）
性味
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。莖粗壯，密生褐色長硬毛。葉柄長，密生黃色長硬毛；託葉小，披針形；三出複葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬3-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。總狀花序腋生；苞片及小苞片披針形，有毛；花萼釧狀，萼齒5，披針形，下面1齒最長，均密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生黃色長硬毛。種子2-5顆，黃綠色或黑色，卵形至近球形，長約1cm。花期6-7月，果期8-10月。
