別名
藊豆（《唐本草》），南扁豆（《滇南本草》），沿籬豆、蛾眉豆（《綱目》），涼衍豆（《本草乘雅半偈》），羊眼豆（《藥品化義》），膨皮豆（《廣州植物志》），茶豆（《江蘇植藥志》），南豆（《陸川本草》），小刀豆、樹豆（《四川中藥志》），藤豆（《中國藥植圖鑑》）。
出處
《別錄》
來源
為豆科植物扁豆的白色種子。立冬前後摘取成熟莢果，曬乾，打出種子，再曬至全乾。
性味
甘，平。
①《別錄》："味甘，微溫。"
②《食療本草》："微寒。"
③《日華子本草》："平，無毒。"
功能主治
健脾和中，消暑化溼。治暑溼吐瀉，脾虛嘔逆，食少久洩，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
①《別錄》："主和中下氣。"
②《藥性論》："主解一切草木毒，生嚼及煎湯服。"
③孟詵："療霍亂吐利不止，末，和醋服之。"
④《日華子本草》："補五臟。"
⑤《本草圖經》："主行風氣，女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒。"
⑥《滇南本草》："治脾胃虛弱，反胃冷吐，久瀉不止，食積痞塊，小兒疳疾。"
⑦《品匯精要》："消暑和中。"
⑧《綱目》："止洩瀉，消暑，暖脾胃，除溼熱，止消渴。"
⑨《會約醫鏡》："生用清暑養胃，炒用健脾止瀉。"
用法用量
內服：煎湯，3～6錢；或入丸、散。
複方
①治脾胃虛弱，飲食不進而嘔吐洩瀉者：白扁豆一斤半（薑汁浸，去皮，微妙），人參（去蘆）、白茯苓、白朮、甘草（炒）、山藥各二斤，蓮子肉（去皮），桔梗（炒令深黃色）、薏苡仁、縮砂仁各一斤。上為細末，每服二錢，棗湯調下，小兒量歲數加減服。（《局方》參苓白朮散）
②治霍亂扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。單用亦得。（《千金方》）
③治消渴飲水：白扁豆浸去皮，為末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔為衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色。次服滋腎藥。（《仁存堂經驗方》）
④治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調服。（《本草匯言》）
⑤治赤白帶下：白扁豆炒為末，用米飲每服二錢。（《永類鈐方》）
⑥治中砒霜毒：白扁豆生研，水絞汁飲。（《永類鈐方》）
⑦治惡瘡連痂癢痛：搗扁豆封，痂落即差。（《補缺肘後方》）
性味
一年生纏繞草質藤本，長達6米。3出複葉；小葉片闊卵形，長5～9釐米，寬6～10釐米，先端尖，基部廣楔形或截形，全緣，兩面被疏毛，側生小葉較大，斜卵形；葉柄長4～12釐米；託葉細小，披針形。總狀花序腋生，通常2～4朵聚生於花序軸的節上；小苞片2，早落；花萼鍾狀，萼齒5，邊緣密被白色柔毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，旗瓣卵狀橢圓形，基部兩側有2附屬體，並下延為2耳，翼瓣斜橢圓形，龍骨瓣舟狀；雄蕊10，2束；子房線形，被柔毛，基部有腺體，柱頭頭狀，疏生白色短毛。莢果長橢圓形，扁平，微彎，長5～8釐米，先端具彎曲的喙。種子2～5粒，長方狀扁圓形，白色、黑色或紅褐色。花期7～8月。果期9月。
