別名
大豆卷
出處
《本經》
來源
豆科大豆屬植物大豆Glycine max （L.） Merr.的種子發芽後曬乾而得。
性味
甘，平。
功能主治
清熱，除溼，解表。用於暑溼發熱，麻疹不透，胸悶不舒，骨節疼痛，水腫脹滿。
用法用量
5錢～1兩。
複方
①治水病，通身腫滿，喘急，大小便澀：大豆黃卷（醋拌炒幹），大黃（微煨去皮）各-兩。搗羅為散。每服二錢匕，臨臥時，煎蔥、橘皮湯調下，平明以利大腸為度。（《聖濟總錄》大豆散）
②治頭風，溼痺，筋攣膝痛，胃中積熱，大便結澀：大豆黃卷（炒）一升，酥半兩。為末，食前溫水服一匙，日二服。（《普濟方》黃卷散）
③治周痺注，五臟留滯，胃中結聚，益氣出毒，潤皮毛，補腎氣：大豆櫱一斤。炒香熟，為末。每服半錢，溫酒調下,空心，加至一錢，日三服。（《宣明論方》）
④治小兒撮口及發噤：以初生時豆芽，爛研，以乳汁調與兒吃，或生研絞取汁，少許與服亦得。（《聖惠方》）
性味
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。莖粗壯，密生褐色長硬毛。葉柄長，密生黃色長硬毛；託葉小，披針形；三出複葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬3-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。總狀花序腋生；苞片及小苞片披針形，有毛；花萼釧狀，萼齒5，披針形，下面1齒最長，均密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生黃色長硬毛。種子2-5顆，黃綠色或黑色，卵形至近球形，長約1cm。花期6-7月，果期8-10月。
